Merchants Guild

Bentleigh East에 위치한 Merchants Guild. 들어본적은 없었는데, Beanhunter Top 100에 있길래 출근전에 한 번 들러봤다.

The Merchants Guild

680 Centre Rd

Bentleigh East VIC 3165

토요일에 방문했더니, 브런치를 먹으러 온 사람들로 인산인해. 이 곳 사람들은 참 외식을 좋아한다. 주말에는 당연하고, 평일도 카페에서 아침이나 점심을 먹고 있는 사람들을 많이 봤다.

그리고 나온 플랫 화이트. 와.. 커피 쓰레기. 진짜 맛 없다. 내가 바리스타가 우유거품 만드는 것 지켜보면서 예상은했는데, 예상보다 더 쉣. 내가 스팀밀크 뽑아도 이것보단 더 잘 뽑겠다. 원두는 좋은 것 쓰더만, 와.......슈레기. 먹다가 버렸다 그냥. Sensory Lab 이후로 커피 버리기는 또 첨이군. 원두가 중요하긴 하지만, 역시 사람이 만드는 음료이다 보니 손 맛이 일순위인 것 같다. 

바리스타가 좋은 원두를 망쳤다.

감히하는 주관적 평가 ★